Atelier 3 - Gaspillage alimentaire : tous impliqués !

Au niveau mondial, un tiers des aliments destinés à la consommation humaine est gaspillé. En France, l’ADEME estime que près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées chaque année, soit l’équivalent de 18 milliards de repas. Du champ à l’assiette, nous sommes tous concernés et nous pouvons agir pour le gaspillage alimentaire : agriculteurs, industries agro-alimentaires, transporteurs, distributeurs, restaurateurs et consommateurs. La réduction du gaspillage permet de préserver l’environnement mais aussi d’apporter des gains économiques à l’entreprise.

Nous vous proposons à travers cet atelier de découvrir des initiatives locales issues du monde de l’entreprise, qui luttent contre le gaspillage alimentaire. 

Atelier construit avec la participation de la DREAL Grand Est.